Tradicionāls dārzeņu biezenis

Kurš nekad nav izgatavojis dārzeņu biezeni? Šī recepte dod lielisku rezultātu, un ar mūsu Thermomix sasniegtajām tekstūrām tā ir pilnīgi neatvairāma. Tas ir biezenis vegāns, kas izgatavots tikai ar dārzeņiem, pilns ar vitamīniem, antioksidantiem, minerālvielām un lieliskām īpašībām. Ja jums trūkst dārzeņu, neuztraucieties, dariet to bez tā vai aizstājiet to ar citu, kas ir tikpat garšīgs. Un tāpēc tas mums arī palīdz izmantot dārzeņu priekšrocības kas mums ir ledusskapī.

Es Zems kaloriju daudzums, ideāli piemērots Diētas svara kontroli, lai Ninos ēst dārzeņus un laktozes nepanesamība. Jūs varat ievietot dažus grauzdiņus vai tofu (kā tomātu krēms ar tofu, Vai atceraties?) Garšīgi.

Autores:

• Recepte: teksts un foto Ana Valdés (bijusī Thermorecetas redaktore)
• Video: Horhe Menedess (bijušais Thermorecetas redaktors)

Dārzeņu biezeņa recepte ar Thermomix

Zemāk ir recepte, lai pagatavotu dārzeņu biezeni izmantojot Thermomix:

 Līdzvērtība ar TM21

Vai jūs varat iesaldēt kartupeļu biezputra de dārzeņi?

Jā, noteikti jā. Daudzas reizes mēs domājam, ka, tā kā kartupeļi vai rīsi nesasalst pārāk labi, tos iekļaujot krēmos vai dārzeņu biezeņos, tos nevar sasaldēt. Dārzeņu biezenī kartupeļu vai rīsu daļa ir minimāla (piemēram, 10%) no visa biezeņa, un tāpēc: var lieliski iesaldēt. Tomēr, ja mēs gatavojam tikai kartupeļu biezeni, šajā gadījumā to nevarēja sasaldēt, jo kartupeļu procentuālais daudzums šajā gadījumā būtu tuvu 60%.

Kad to atkausējam, mums tas ir jādara atstājiet to ledusskapī 24 stundas pirms lietošanas un tad mums tas jāsasilda pietiekami, lai tas atkal iegūtu labu struktūru. Tas ir ļoti svarīgi. Mēs to varam izdarīt trīs veidos:

• Jo mikroviļņu krāsns karsējot to ar maksimālo jaudu 2 minūtes (atkarībā no biezeņa daudzuma, ko mēs sildām, šoreiz būs vairāk vai mazāk) un intensīvi maisot ar dakšiņu, kad ir pagājusi 1 minūte un kad mēs to noņemam.
• Vienā kastrolis uz uguns, nemitīgi maisot, līdz nāk dūmi.
• Termomiksā sildot to no 4 līdz 8 minūtēm (atkarībā no biezeņa daudzuma), temperatūra 90º, ātrums 3.

Pēc atkausēšanas to vairs nevar sasaldēt.

Kartupeļu biezputra de dārzeņus gaiši un biezeņi svara zaudēšanai

Dārzeņu biezeņi ir daži labi sabiedrotie vieglās diētās un novājēšanu. Ar Thermomix tiek panāktas unikālas faktūras, tāpēc mēs varam izmantot nepieciešamās sastāvdaļas, lai mūsu dārzeņu biezenis būtu saderīgs ar zemu kaloriju diētām. Tas uzņem jebkura veida dārzeņus un mājās gatavotus vistas, zivju vai dārzeņu buljonus, un kā papildinājumu mēs varam izmantot tofu vai dārzeņu čipsus.

līdz samaziniet sāls daudzumu biezenī, mēs varam izmantot garšvielas vai laima / citrona sulu, lai vēl vairāk uzlabotu garšas.

Kartupeļu biezputra de dārzeņus mājās

Pateicoties Thermomix mēs varam sagatavot jebkura veida krēmu o dārzeņu biezeni ko mēs iedomājamies, un visi ar mājas un dabīgām sastāvdaļām. Tikai pēc 20-30 minūtēm mēs būsim gatavi biezeni.

Tā ir arī laba iespēja sagatavot lietošanas recepti un iztērēt ledusskapī esošos dārzeņus, kas mums paliek pāri no cita preparāta vai no kuriem mums ir pārpalikums.

Kartupeļu biezputra de dārzeņus nav kartupeļu

Ja mēs iztikt bez kartupeļiem dārzeņu biezenīLai piešķirtu tai vairāk ķermeņa, mums nedaudz jāsamazina šķidruma daudzums, jāpievieno krējuma siers vai, ja diēta to atļauj, jāizmanto citas biezinošās sastāvdaļas, piemēram, rīsi vai kukurūzas ciete.

Dārzeņu biezenis no gaļas un zivīm

Mēs varam izmantot iespēju biezenī iekļaut citus pārtikas produktus, kurus bērniem ir grūtāk ēst, piemēram, gaļu (cūkgaļu, teļa gaļu vai vistu) vai zivis, kurām var būt grūti košļājama tekstūra, piemēram, gaļa vai smarža vai smarža. garša nav jūsu patika, kā tas notiek ar zivīm.

Šajā gadījumā, gatavojot dārzeņus ar buljonu, mēs varētu pievienot gaļas vai zivju gabalus, kas pēc izmēra ir līdzīgi dārzeņiem. Kad gatavošanas laiks ir beidzies, mēs to visu vienkārši sasmalcinām 1 minūti vai 1:30 minūtes ar ātrumu 10.

Protams, mēs to varam vēlāk iesaldēt. Šeit ir daži dārzeņu biezeņa piemēri ar gaļu vai zivīm:

• Heka un zaļo pupiņu biezenis
• Dārzeņu un zivju biezenis
• Bērnu salātu un heka biezenis

Kā izmantot varomu, lai pagatavotu dārzeņu biezeni

Viena no lielākajām Thermomix priekšrocībām ir tā, ka tajā ir 4 atsevišķi konteineri, kas ļauj vienlaikus pagatavot vairākus ēdienus, ietaupot enerģiju un laiku:

• Stikls, kur mēs gatavosim kaut ko, kas rada tvaiku (ūdeni, lēcu sautējumu, dārzeņus ar buljonu ...)
• El grozs, kur mēs varam ievietot tādas sastāvdaļas kā rīsi vai makaroni
• Varoma konteiners, kas, būdams dziļš, ļauj mums ievietot dārzeņus, piemēram, kartupeļus, Zaļās pupiņas, brokoļi, ziedkāposti, burkāni... bet arī dažas olas ietin caurspīdīgā plēvē, lai tās pagatavotu un izmantotu salātos, pildījumos vai vienkārši kā cieti vārītu olu.
• Varoma paplāte, kur mēs varam ievietot gaļas vai zivju filejas, kas ietītas papīra folijas papilotā vai caurspīdīgā plēvē, lai vēlāk varētu tās patērēt, kā mums patīk.

Dārzeņu biezenis zīdaiņiem ar Thermomix

Ideāls variants, kad mūsu mazulis sāk lietot jaunus ēdienus, piemēram, dārzeņus, gaļu un zivis, ir sagatavot biezenīšus ar mūsu Thermomix. Mazie bērni no 6 mēnešiem sāk ēst tādu pārtiku kā dārzeņi, tāpēc ar mūsu robotu mēs varam sagatavot neskaitāmus biezenīšus un bērnu pārtiku un uzglabāt tos mazās burkās kā atsevišķas porcijas un sasaldēt. Tāpēc mums vienmēr viņiem būs gatavs veselīgs un mājās gatavots ēdiens. Šeit mēs jums atstājam labu izvēli receptes bērniem no 6 mēnešiem līdz 1 gadam.

Trīskāršs bērnu ēdiens

Lielisks triks ir izmantot iespēju pagatavot glāzē daudz dažādu dārzeņu un izmantot varomas trauku, lai pagatavotu dažāda veida gaļu un zivis, atsevišķi iesaiņotas plastmasas iesaiņojumā. Tādā veidā mēs varam sasmalcināt daļu dārzeņu ar sastāvdaļu, kuru mēs izvēlamies kā gaļu vai zivis, un tādējādi pagatavot atsevišķus biezeņus vai bērnu pārtiku.

Mēs jums to atstājam trīskāršā potito recepte zīdaiņiem TM5, kas darbojas lieliski (atcerieties, ka, ja jūs to darīsit ar TM31 vai TM21, jums tas jāsamazina par ¼), jo šīm brillēm ir mazāka ietilpība.

Un tas ir ļoti svarīgi arī jūs iesaiņojat caurspīdīgā plēvē katrs gaļas gabals un zivs atsevišķi, lai dažas sastāvdaļas netiktu piesārņotas ar citām, vai garšas sajauktos.

Mēs arī atstājam jums norādes par vakuumā iesaiņojiet augļu burkas (esiet uzmanīgi, tikai augļi, jo gaļa, dārzeņi vai zivis nebūtu droši) ir ļoti noderīgi pieliekamais:

Un visbeidzot, neaizmirstiet apmeklēt mūsu bērnu recepšu sadaļa, kur atradīsit lieliskas idejas savu mazo sagatavošanai. Jūs redzēsiet receptes, kas sadalītas pēc vecuma, lai jūs varētu vēl ērtāk un ātrāk atrast meklēto.