(680 balsis)
Ielādē ...
Espectacular trīsstūra formas kūka. Tas ir savādāks veids, kā radīt saldu gardumu ar mums zināmajām tradicionālajām garšām.
Lai pagatavotu šo recepti, ir stratēģiski novietojiet kūkas lai varētu sasniegt vēlamo formu. Izveidojam plastmasas plēves pamatni un izklājam kūkas. Šos cepumus sauc soletilla, bet ar stingru un cietu, tomēr kraukšķīgu tekstūru.
Mēs tos iemērcam un ievietojam. Mēs veicam pildījums, kas mums neaizņems ilgu laiku un tagad varam sākt gatavot desertu. Maisījums un noformējums ir brīnišķīgs, ar garšu, kas iepriecinās visus jūsu viesus.
Trīsstūrveida krējuma kūka ar zemenēm
Vēl nav konta? Reģistrēties
Garda trīsstūra formas kūka ar tradicionālu zemeņu un krējuma pildījumu.
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: postre
- Kalorijas: 310
- Porcijas: 8
- Pagatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- Apmēram 25 sūkļa pirksti
- 800 ml auksta putukrējuma
- 200 g zemenes
- 180 g cukura
- Cukura glāze
- 200 ml piena
- Dažas ēdamkarotes brendija
Sagatavošana
Gatavojam putukrējumu. Mūsu Thermomix glāzē ievietojam tauriņu un pievienojam ļoti aukstu putukrējumu. Pievienojam arī 180 g cukura. Programmas nedaudz vairāk par minūti ar 4 ātrumu. Laiks ir orientējošs, jo krēmam var būt nepieciešams vairāk vai mazāk laika, atkarībā no tā, cik tas ir auksts. Mēģinājām to darīt dažas sekundes ilgāk, taču neejot pārāk tālu. Tam jābūt ļoti stingrai.
Dziļā šķīvī pievienojiet pienu, divas ēdamkarotes cukura un trīs vai četras ēdamkarotes brendija. Labi samaisām. Mēs sagatavojam virsmu un izklājam pusmetru plastmasas apvalku.
Cepumus pamazām pievienojam pienam, lai tie izmirkst. Jums tikai jāgaida dažas sekundes, lai nodrošinātu, ka tie nekļūst pārāk mīksti, jo tie var sabrukt un kļūt nelietojami. Tos liekam trīs rindās, katrā pa astoņiem cepumiem.
Noņemam no glāzes krēmu un pievienojam centrālo krējuma kārtu. Centrā ievietojam arī zemenes un atkal pārklājam ar krēmu. Mums jāatstāj nedaudz krējuma, lai dekorētu kūku, apmēram trīs vai četras ēdamkarotes.
Ar plēves palīdzību paceļam vienu no kūkas malām uz augšu. Tad paceļam kūkas otru pusi un varam formalizēt tās trīsstūra formu. Mēs atstājam plēvi vietā un ievietojam kūku ledusskapī, lai visa kompozīcija pareizi sastingst.
Kad esam gatavi pasniegšanai, pārkaisām ar pūdercukuru. Krējuma pārpalikumu liekam konditorejas maisiņā ar platu, cirtainu uzgali. Kūkas virspusi izrotājam ar krējuma kaudziņiem.
