Termorecetas ir vadoลกais emuฤrs par receptฤm, kas pagatavotas ar Thermomix Spฤnijฤ un vispฤr vissvarฤซgฤkais virtuves lฤซmenฤซ. Tฤ ir ikdienas satikลกanฤs vieta visiem ฤdiena gatavoลกanas cienฤซtฤjiem un ฤซpaลกi tiem, kas lieto Thermomix.
La tฤซmekฤผa sฤkฤs 2010. gadฤ un kopลก tฤ laika mฤs katru dienu publicฤjam vienu (vai vairฤkas) oriฤฃinฤlฤs receptes, lai ikviens varฤtu pagatavot savas virtuves. Mums ir visu veidu receptes visฤm gaumฤm un pielฤgotas visiem lฤซmeลiem, sฤkot no ฤผoti sareลพฤฃฤซtiem preparฤtiem lฤซdz vienkฤrลกฤkiem, kurus var paveikt mazฤk nekฤ 30 minลซtฤs un ar ฤผoti pamatzinฤลกanฤm gatavoลกanฤ.
Ja vฤlaties redzฤt visas receptes, tagad varat to izdarฤซt, ievadot recepลกu sadaฤผu alfabฤta secฤซbฤ vai receptes sakฤrtotas pฤc tฤmas. Pateicoties tam, jลซs varat redzฤt arฤซ pฤrฤjฤs tฤmas, ar kurฤm mฤs nodarbojamies tฤซmeklฤซ mลซsu sadaฤผas sadaฤผa.
Visas receptes, kas parฤdฤs Thermorecetas ir sagatavojuลกi mลซsu pavฤri. Viลi ir ลกฤซs vietnes dvฤsele un demonstrฤ savas pavฤru spฤjas un pieredzi katrฤ no viลu gatavotajiem ฤdieniem. ล ajฤ sadaฤผฤ Mฤs jลซs iepazฤซstinฤm ar visu mลซsu redakcijas komandu, lai jลซs varฤtu to iepazฤซt un jลซs jลซtaties ลกajฤ vietnฤ kฤ mฤjฤs. Turklฤt, ja vฤlaties pievienoties mums tagad, varat to izdarฤซt aizpildot ลกo veidlapu un, kad tas bลซs izdarฤซts, mฤs ar jums sazinฤsimies pฤc iespฤjas ฤtrฤk.
Mani sauc Irฤna, es esmu dzimusi Madridฤ un man ir grฤds tulkoลกanฤ un tulkoลกanฤ (lai gan ลกodien es strฤdฤju starptautiskฤs sadarbฤซbas pasaulฤ). Paลกlaik esmu Thermorecetas.com, emuฤra, ar kuru sadarbojos vairฤkus gadus, koordinators (lai gan jau sen biju lojฤls sekotฤjs). ล eit esmu atklฤjis brฤซniลกฤทฤซgu vietu, kas man ฤผฤva iepazฤซties ar izciliem cilvฤkiem un uzzinฤt neskaitฤmas receptes un trikus. Mana aizrauลกanฤs ar ฤdienu gatavoลกanu ir radusies, kad biju maza, kad palฤซdzฤju mammai gatavot. Manฤ mฤjฤ vienmฤr ir gatavoti ฤdieni no visas pasaules, un tas kopฤ ar manu lielo mฤซlestฤซbu pret eksotiskiem ceฤผojumiem un visu, kas saistฤซts ar kulinฤrijas pasauli, ลกodien ir padarฤซjis par vienu no maniem lieliskajiem vaฤผaspriekiem. Patiesฤซbฤ es blogoลกanas pasaulฤ sฤku pirms daลพiem gadiem ar savu ฤdienu gatavoลกanas emuฤru Sabor Impression (www.saborimpresion.blogspot.com). Vฤlฤk es satiku Thermomix, un es zinฤju, ka tas bลซs mans lielais sabiedrotais virtuvฤ. ล odien es nevaru iedomฤties gatavot ฤdienu bez tฤ.
Sveiki visiem! Esmu Ascen, aizraujos ar ฤdienu gatavoลกanu, fotografฤลกanu, dฤrzkopฤซbu un, galvenais, pavadu laiku kopฤ ar saviem pieciem bฤrniem! Esmu dzimusi saulainฤ Mursijฤ, lai gan, pateicoties maniem vecฤkiem, manas saknes ir saistฤซtas ar Madridi un Alkarenjo. Kad man bija 18 gadu, es devos uz Madridi, lai Complutense universitฤtฤ studฤtu reklฤmu un sabiedriskฤs attiecฤซbas. Tieลกi tur es atklฤju savu aizrauลกanos ar ฤdienu gatavoลกanu โ mฤkslu, kas kopลก tฤ laika ir bijusi mana uzticฤซgฤ kompanjone un kas lika man kฤผลซt par Yela Gastronomijas biedrฤซbas daฤผu. 2011. gada decembrฤซ mฤs ar ฤฃimeni devฤmies jaunฤ piedzฤซvojumฤ: pฤrcฤlฤmies uz Parmu, Itฤliju. ล eit es atklฤju Itฤlijas "pฤrtikas ielejas" gastronomisko bagฤtฤซbu. ล ajฤ emuฤrฤ man patฤซk dalฤซties ar ฤdieniem, ko gatavojam mฤjฤs, izmantojot mลซsu iemฤซฤผoto Thermomix vai Bimby, kฤ tas ir zinฤms ลกajฤs daฤผฤs.
Ar savu zinฤtkฤro hobiju cepลกanu sฤku jau no agras 16 gadu vecuma, un kopลก tฤ laika neesmu pฤrtraucis lasฤซt, pฤtฤซt un mฤcฤซties. Tas man bija izaicinฤjums pilnฤซbฤ veltฤซt sevi tam un atklฤjums, ka manฤ virtuvฤ ir Thermomix. Tas ir daudz ฤrtฤk gatavot autentiskus ฤdienus un paplaลกina manas zinฤลกanas par ฤdienu gatavoลกanu, man ir izaicinฤjums un var turpinฤt mฤcฤซt vienkฤrลกas un radoลกas receptes. Dalฤซลกanฤs savos atklฤjumos, izmantojot novatoriskas un pieejamas receptes, ir tas, kas mani mudina katru dienu. Ar katru radฤซto ฤdienu es baroju ne tikai miesu, bet arฤซ dvฤseli tiem, kuri nogarลกo manu darinฤjumu.
Esmu dzimis Astลซrijฤ 1976. gadฤ. Es mฤcฤซjos tehnisko uzลฤmฤjdarbฤซbu un tลซrisma aktivitฤtes Koruลฤ un tagad strฤdฤju kฤ tลซrisma informators Valensijas provincฤ. Esmu mazliet pasaules pilsonis un savฤ ฤemodฤnฤ nฤsฤju fotogrฤfijas, suvenฤซrus un receptes no ลกur tur. Es piederu ฤฃimenei, kurฤ lielie mirkฤผi, gan labi, gan slikti, risinฤs ap galdu, tฤpฤc kopลก mazotnes virtuve ir bijusi manฤ dzฤซvฤ. Bet, bez ลกaubฤm, mana aizrauลกanฤs pieauga lฤซdz ar Thermomix ieraลกanos manฤ mฤjฤ. Pฤc tam tika izveidots emuฤrs La Cuchara Caprichosa (http://www.lacucharacaprichosa.com). Tฤ ir mana cita lielฤ mฤซlestฤซba, pat ja man tฤ ir nedaudz pamesta. Paลกlaik esmu daฤผa no brฤซniลกฤทฤซgฤs komandas Thermorecetas, kurฤ sadarbojos kฤ redaktore. Ko vฤl es varu vฤlฤties, ja mana aizrauลกanฤs ir daฤผa no mana aicinฤjuma un mana kaislฤซba?
Cik sevi atceros, aromฤti un garลกas ir bijuลกi mani uzticฤซgie pavadoลi. Thermorecetฤ jลซs atradฤซsiet ne tikai gardus ฤdienus, bet arฤซ stฤstus un pieredzi, kas ieskauj katru recepti. Katrs raksts, ko rakstu, ir piepildฤซts ar manu mฤซlestฤซbu pret ฤdienu un vฤlmi iedvesmot citus gatavot. Mans mฤrฤทis ir, lai katrs mana bloga apmeklฤjums bลซtu kulinฤrijas ceฤผojums, kurฤ var piedzฤซvot gatavoลกanas un dalฤซลกanฤs prieku. Tฤpฤc es aicinu jลซs ienirt ลกajฤ garลกu pasaulฤ un baudฤซt gatavoลกanu tikpat daudz kฤ es.
Mani sauc Silvija Benito, un mans piedzฤซvojums kulinฤrijas pasaulฤ aizsฤkฤs 2010. gadฤ, kad kopฤ ar manu partneri Elenu nolฤmฤm dalฤซties ar mลซsu aizrauลกanos ar ฤdienu gatavoลกanu, izmantojot ลกo emuฤru. Thermomix man nav tikai rฤซks, bet gan iedvesmas avots, kas pฤrvฤrลก sastฤvdaฤผas ฤdamฤ mฤkslฤ. Gadu gaitฤ esmu attฤซstฤซjies kฤ pavฤrs paลกmฤcฤซbas ceฤผฤ, pilnveidojot paลฤmienus un garลกas, kas atspoguฤผojas katrฤ manis radฤซtajฤ desertฤ. Katra recepte ir garลกas stฤsts un katrs gatavais ฤdiens, darbs, ko baudฤซt.
Mani sauc Elena, un mana mฤซlestฤซba pret ฤdienu gatavoลกanu ir kฤผuvusi par patiesu aicinฤjumu, jo ฤซpaลกi cepลกanu, kas ir vieta, kur mans radoลกums plลซst pฤri. Thermomix ienฤkลกana manฤ dzฤซvฤ ir mainฤซjusi manu gatavoลกanas veidu, ฤผaujot man viegli un pฤrliecinoลกi izpฤtฤซt sareลพฤฃฤซtas receptes. Katru dienu ลกฤซ apbrฤซnojamฤ ierฤซce mani iedvesmo pฤrspฤt tradicionฤlฤs ฤdiena gatavoลกanas robeลพas, sapludinot garลกas un paลฤmienus, lai iepriecinฤtu ฤฃimeni un draugus. Tas ir vairฤk nekฤ rฤซks; Tas ir mans pavadonis kulinฤrijas mฤkslฤ, manas bลซtฤซbas paplaลกinฤjums virtuvฤ.
KUPA BฤZE! Pirms daลพiem gadiem es sฤku interesฤties par gastronomisko pasauli un to, kฤ tฤ attฤซstฤซjฤs katrฤ virtuvฤ. Es, kurลก tikai atvฤru traukus mikroviฤผลu krฤsnฤซ, padarot to par diฤtas pamatu. Pateicoties labi pazฤซstamam blogerim, es virtuvi sฤku izmantot ne tikai ledusskapja atvฤrลกanai un jebko sagrฤbลกanai. Pฤc daลพiem gadiem, darbojoties vienatnฤ, izลemot gadฤซjuma rakstura sadzฤซves tehniku, es iegฤdฤjos labi pazฤซstamo virtuves robotu, ar kuru es izstrฤdฤju lielฤko daฤผu receptes, kuras es klฤtesu kanฤlฤ un kuru lietoลกana mani pฤrsteidz katru dienu. Tik ฤผoti, ka es nevฤlos pฤrtraukt to kopฤซgot. Laipni lลซdzam! Lai gan man vispฤr patฤซk gatavot ฤst, daลพus gadus esmu mainฤซjis savus ฤลกanas paradumus, jo sฤkฤs dzฤซvesveids, kas balstฤซts uz sportu un fizisko sagatavotฤซbu. Daudzas manis izstrฤdฤtฤs receptes ir balstฤซtas uz filozofiju ฤst to, kas mums patieลกฤm vajadzฤซgs, balstoties uz mลซsu parametriem un vajadzฤซbฤm, atsakoties no piedevฤm un produktiem, kas nav tik veselฤซgi, kฤ lielie zฤซmoli mลซs reizฤm pฤrdod. Tas ir par recepลกu pielฤgoลกanu, aizstฤjot daลพas labฤkas sastฤvdaฤผas (cukurs veselฤซgฤkiem dabฤซgiem saldinฤtฤjiem, piemฤram, stฤvija vai veseli graudi, nevis rafinฤti). Pamazฤm jลซs to redzฤsiet.
Mana mฤซlestฤซba pret ฤdienu gatavoลกanu aizsฤkฤs bฤrnฤซbฤ, vฤrojot, kฤ vecmฤmiลa vienkฤrลกas sastฤvdaฤผas pฤrvฤrลก neaizmirstamos ฤdienos. Ar katru karotes pagriezienu un katru garลกvielu ลกฤทipsniลu es zinฤju, ka vฤlos radฤซt to paลกu burvฤซbu. Thermomix man nav tikai ierฤซce; Tas ir manu roku un radoลกuma paplaลกinฤjums, ฤผaujot man izpฤtฤซt gastronomijas dzฤซles. Uzลฤmumฤ Thermorcetas es ne tikai dalos ar receptฤm; Es dalos ar sava stฤsta gabaliลiem, cerot iedvesmot citus virtuvฤ rakstฤซt savu. Katrs manis radฤซtais ฤdiens ir dialogs starp garลกฤm un manu dvฤseli, un es priecฤjos, ka pievienosities man ลกajฤ kulinฤrijas ceฤผojumฤ. Vai tu uzdroลกinies turpinฤt ลกo piedzฤซvojumu ar mani?
X
Lejupielฤdฤjiet mลซsu e-grฤmatas ar ekskluzฤซvฤm receptฤm
