(163 balsis)
Ielādē ...
Izbaudi šos smalkas bizītes, pilni garšas un oriģinālas formas. Tie ir gatavoti no brioša maizes, tipiskas mīklas, un jums patiks to pūkainība.
Brioša mīklai ir raksturīga garša un pūkainība, kas panākta, pateicoties tā pagatavošanas veidam. Šajā gadījumā, lai sasniegtu šo tekstūru, jums jāļauj tam nostāvēties nedaudz vairāk par stundu.
Tad atliek tikai mīcīt mīklu, veidot to un piepildiet to ar to, kas mums vislabāk garšo. Šajā receptē esam pagatavojuši pildījumu, kura pamatā ir zemeņu ievārījums, lai gan krējuma pildījums ir šokolāde Tas ir arī garšīgs.
Brioša maizes pildītas bizītes
Vēl nav konta? Reģistrēties
Gardas bizes formas maizītes, kuras var pildīt ar visu, kas jums patīk.
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: masu
- Kalorijas: 445
- Porcijas: 5
- Sagatavošanās laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 500 g stipruma miltu
- 20 g svaiga maizes rauga
- 120 g pilnpiena
- 80 g cukura
- 1 šķipsniņu sāls
- 180 g sviesta, mīksta vai istabas temperatūrā
- Ievārījums pildījumam
- Avenes rotāšanai
Sagatavošana
Bļodā pievienojiet 3 olas un 80 g cukura. Sakuļiet, iestatot laiku. 30 sekundes ar ātrumu 5. Mēs to izņemam no stikla un noliekam malā.
Tajā pašā netīrajā bļodā pievienojiet 120 g pilnpiena un 20 g svaiga maizes rauga, kas sadrupināts ar rokām. 2 minūtes, 37º ar 1 ātrumu.
Pievienojam 500 g stipru miltu, šķipsniņu sāls un ar cukuru sakultas olas. Ieprogrammējam. 3 minūtes ar mīcīšanas ātrumu.
Pievienojam 180 g mīksta sviesta un ieprogrammējam 5 minūtes ar mīcīšanas ātrumu. Ļaujiet mīklai atpūsties maisīšanas bļodā, līdz tās apjoms dubultojas. Ja tā ir istabas temperatūrā, tas aizņems nedaudz vairāk par stundu.
Kad laiks ir beidzies, izņemiet mīklu un novietojiet to uz miltiem apkaisītas virsmas. Sadaliet to 5 gabalos un izveidojiet bumbiņu. Katru bumbiņu izrullējiet apaļā pamatnē. Ļaujiet mīklai atpūsties 30 minūtes.
Virsū apkaisām miltus un pārlokām mīklu uz pusēm. Vietās, kur izveidojusies locījuma vieta, veicam horizontālus iegriezumus, lai izveidotu bizi.
Mēs paceļam gabalu no pirmā griezuma uz augšu un ievietojam to otrā griezuma caurumā. Mēs paceļam gabalu no otrā griezuma uz augšu un ievietojam to trešā griezuma caurumā. Un tā tālāk, līdz esam izlietojuši visu mīklu.
Mēs atveram mīklu uz pusēm, līdzīgi kā atverot grāmatu. Iekšā ievietojam pildījumu.
Mēs aizveram bizes formu, pārvietojot vienu pusi uz centru un aizverot to ar otru mīklas pusi virs pirmās. Pēc tam mēs apgriežam gabalu un pārbaudām bizes formu.
Ar atlikušo olu sakuļ un apsmērē bizes virsmu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210°C, karsējot no augšas un apakšas.
Kad cepeškrāsns ir karsta, ievietojiet bizes centrā uz 15 līdz 20 minūtēm. Pēc tam ļaujiet tām atdzist un izbaudiet šo delikatesi.
