Kondensētā piena pudiņi

Sagatavošana

1. Labi mazgājam citrona miziņu un ar dārzeņu mizotāju sagriežam sloksni, pārliecinoties, ka tai nav baltas ādas. Mēs to ievietojam glāzē kopā ar ūdeni un iebiezināto pienu. Mēs ieprogrammējam 5 minūtes, 90º, ātrums 2.

2. Tikmēr mēs karamelizējam 6 flaneras un ievietojam tās Varomā.

3. Pēc laika mēs noņemam maisījumu no stikla, izmetot citrona miziņu. Mēs ievietojam olas glāzē un programmējam 1 minūte, ātrums 3 1/2. Pēc pirmajām 15 sekundēm maisījumu, kuru bijām rezervējuši, izlejam caur muti.

4. Piepildiet karamelizētos krēmus. Mēs tos pārklājam ar plastmasas apvalku un izveidojam tajos vairākas atveres, lai tvaiks varētu izkļūt. Flanša augšpusē mēs ievietojam divas virtuves papīra loksnes un aizveram Varoma.

5. Mēs piepildām glāzi ar ūdeni līdz pirmajai atzīmei - 1/2 litru atzīmei. Mēs aizveramies, mēs ievietojam Varoma tā pozīcijā un programmās 20 minūtes, Varomas temperatūra, ātrums 2. Šajā solī mēs varam izmantot priekšrocības un sagatavot glāzē vēl vienu recepti. Es parasti izmantoju iespēju pagatavot kādu krēmu.

6. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, mēs ar zobu bakstāmo pārbaudām, vai pudiņi ir sarecējuši, pretējā gadījumā mēs pagarinām vārīšanu uz pāris minūtēm. Pēc tam mēs noņemam Varomu un atveram to uzmanīgi, lai nedegtu. Pirms ievietojam ledusskapī, mēs izņemam virtuves papīru un ļaujam tiem atdzist.

7. Pasniedzot, apgrieziet tos uz šķīvja, lai padarītu prezentāciju skaistāku. Nav nepieciešams tos īpaši izrotāt, bet, ja vēlaties, varat tos pavadīt ar nedaudz putukrējuma, neulas vai kraukšķīgas vafeles.