Tases nugas krējuma ar viskiju

Sagatavošana

1. Mūsu Thermomix glāzē mēs ievietojam tauriņu. Pievieno 500 ml auksta putukrējuma un 125 g cukura. Mēs liekam to pārspēt laikā 45 sekundes jeb aptuvenais laiks un ātrums 3,5. Jāapzinās, ka krēms nepāriet, vai arī, ja nepieciešams vairāk laika, mēs to ieprogrammēsim vēl dažas sekundes.

2. Kad krēms ir saputots, izņem no glāzes un liek ledusskapī. Aukstā ūdenī izmērcē 3 neitrāla želatīna loksnes, notīra glāzi un pievieno atlikušos 100 ml krējuma, neputojot, 100 g nugas un 50 ml viskija liķiera. mēs to ieprogrammējām 2 minūtes pie 90 ° ar ātrumu 2. 

3. Pievienojiet hidratētās želatīna loksnes un vēlreiz programmējiet 1 minūte ar ātrumu 2. Ļaujiet krēmam atdzist, pirms sajaucat ar krējumu.

4. Kad esam gatavi un auksti sajaucam ar 300 ml putukrējuma. Pārējais krēms būs dekorēšanai. Mēs to sajaucam ar aptverošām kustībām, lai maisījums nenokristu.

5. Krēmu pasniedzam glāzēs. Virsū uzliekam karoti krējuma un dekorējam ar baltās šokolādes bumbiņām un nedaudz sadrupinātu nugu.