Reģistrācija o Ieraksts un izbaudiet ThermoRecipes

Termorecetas » Receptes bez Thermomix » Gaisa žāvētājs

"Ceptas" kotletes gaisa fritētavā

Gaļa un gaļas izstrādājumi45 Minutos4 porcijas300 kalorijas

(773 balsis)

Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Mēs vienmēr asociējam kotletes ar mērci, bet, ja jums garšo kotletes, kas ir kraukšķīgas no ārpuses un sulīgas iekšpusē, šīs ir domātas jums. "Ceptas" kotletes gaisa fritētavā Jūs būsiet ļoti pārsteigti. Tādā veidā mēs ietaupām dažas kalorijas, necepot tās eļļā.

Šīs ir jauktas liellopa un cūkgaļas kotletes, labi garšotas, panētas klasiskā miltu, olu un rīvmaizes panējumā un ceptas gaisa fritētavā ar nedaudz eļļas. Rezultāts ir zeltaini brūns, kraukšķīgs un aromātisks, bet daudz vieglāks nekā pannā ceptas kotletes.

Tie ir lieliski piemēroti kā uzkoda, neformālām vakariņām, ballītei vai pat pagatavošanai iepriekš un uzsildīšanai. Turklāt, pasniegti ar krēmīgu majonēzi, jogurtu un sriracha mērci, kontrasts ir absolūti neatvairāms. Varat tos pasniegt arī ar zaļajiem salātiem vai gurķi.

Vienkārša recepte, ļoti efektīva un vienmēr veiksmīga.

"Ceptas" kotletes gaisa fritētavā

Saglabājiet recepti

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Jauktas liellopa un cūkgaļas kotletes, tradicionālā stilā garšotas un panētas, ceptas gaisa fritētavā līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai krāsai. Tās tiek pasniegtas ar krēmīgu majonēzes, jogurta un sriracha mērci, kas piešķir maigu un viegli pikantu pieskaņu.

Irēna Arkasa

Virtuve: spāņu
Receptes veids: gaļa
Kalorijas: 300
Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: 45M
Kopējais laiks: 45M

Sastāvdaļas

Kotletes

300 g maltas liellopa gaļas
300 g maltas cūkgaļas
1 ola
1 daiviņa malta ķiploka
2 ēdamkarotes maltu svaigu pētersīļu
40 g rīvmaizes (maisījumam)
50 ml piena
Sāls pēc garšas
Sāls pēc garšas
Melnie pipari pēc garšas
1 tējkarote ķimeņu
1 šķipsniņa kanēļa
1 šķipsniņa melno piparu
milti
1 sakulta ola mīklai
maizes drupačas
olīveļļa cepšanai gaisa fritētavā

Viegla sriracha majonēzes mērce

3 ēdamkarotes majonēzes
2 ēdamkarotes vienkārša jogurta
1–2 tējkarotes sriracha (pēc garšas)
Daži pilieni citrona

Sagatavošana

Bļodā sajaucam malto gaļu ar olu.
Pievienojiet ķiploku, pētersīļus, rīvmaizi, kas iepriekš sajaukta ar pienu, sāli, piparus, papriku un ķimenes.

Kārtīgi samaisiet, līdz iegūstat viendabīgu masu.
Ar nedaudz samitrinātām rokām veidojam vienāda izmēra bumbiņas.
Katru kotleti apviļājam miltos. Tad iemērcam sakultā olā. Visbeidzot, apviļājam rīvmaizē, viegli piespiežot, lai tā labi pieliptu.
Mēs uzkarsējam gaisa fritieri līdz 200 °C temperatūrā 3 minūtes.
Gaļas bumbiņas ievietojam grozā, tās nesakraujot kaudzē. Viegli apsmidzinām tās ar eļļu vai nedaudz uzpilinām virsū.
Mēs gatavojam 10–12 minūtes 190–200 °C temperatūrāapgriežot tos cepšanas laikā, lai tie vienmērīgi apbrūnētu.
Mēs sagatavojam mērci

Bļodā sajauciet majonēzi un jogurtu. Pēc garšas pievienojiet sriracha sieru un labi samaisiet.

Ja vēlamies, varam pievienot dažus pilienus citrona sulas.

Atklājiet citas receptes: Gaisa žāvētājs

Sāciet sarunu

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi